酸酸甜甜就是我【楊梅汁】

楊梅汁自然是自己做的最可口
炎炎夏日
來一杯濃濃的冰鎮楊梅汁
酸酸甜甜
祛除疲憊 開胃健脾
活力四射

用料  

酸酸甜甜就是我【楊梅汁】的做法  

1. 慢慢將楊梅的汁水融入其中

2. 首先，將楊梅用鹽水浸泡30分鐘後洗淨

3. 將洗淨的楊梅倒入大一點容器裏，加入純淨水，水沒過楊梅，大概1:1的量，大火熬啊熬… 大概在30分鐘左右

4. 調小火，慢慢熬… 熬到顏色變深，湯汁看起來有點濃的感覺，用撈勺背面擠壓楊梅，一直擠壓一直擠壓，直到整顆楊梅變碎梅，繼續小火熬10分鐘，慢慢將碎梅撈出並擠壓湯汁，再放入大塊冰糖小火5分鐘，稍涼卻後用濾網篩過濾湯汁！

5. 一大杯濃濃的開胃楊梅汁就熬好了～ 掌聲👏🏼

6. 午後，來一杯濃濃的冰鎮楊梅汁提提神吧！

7. 炒粉幹需要一杯有味道有顏值的楊梅汁來搭配✌🏻