泰式咖喱什錦

用料  

泰式咖喱什錦的做法  

1. 土豆、胡蘿蔔、洋葱、彩椒切塊。

2. 油熱以後，先下土豆和蘿蔔翻炒，之後加其他的材料，一同翻炒均勻後，加水燉煮。

3. 等到土豆基本煮熟（可以用個小勺或者鍋鏟，在土豆塊上切一下，如果可以順利切開，那就差不多了。）放入咖喱塊，讓咖喱塊慢慢融化，這時候要時常用鍋鏟翻翻鍋，不然很容易糊鍋。

4. 等到咖喱塊都化開和蔬菜攪拌均勻後，加入椰汁。

5. 攪拌均勻。就可以啦。

小貼士

風味十足，操作簡單。至於用的菜，其實可以隨意搭配，看自己喜歡了