之前做(熬)過紅豆薏米牛奶,不過費時費事又費火,後兩個倒是次要的,時間寶貴啊~(説得好像時間沒錢浪費似的🙄)
在不影響口感的前提下,改用了電飯鍋,省時省事~簡單的調味,充滿着驚喜與暖意。
用料
紅豆 | 100克 |
薏米 | 100克 |
牛奶 | 500克 |
紅棗 | 5顆 |
花生 | 30克 |
蓮子 | 10克 |
百合 | 10克 |
桂圓 | 5顆 |
冰糖 | 少量 |
奶香紅豆薏米粥(電飯鍋的妙用)的做法
將紅豆、薏米、百合、蓮子、大棗、桂圓、花生洗淨,用水泡去年小時(時間當然略長更好,可以選擇提前晚上預約)
入電飯鍋中,水位選擇比正常粥水位低一格到兩格之間的位置。
電飯鍋選擇程序(粥、雜糧粥、八寶粥~~)等等,基本上時間在1:30~3個小時之間。時間越長,紅豆越面,也越能激發香味(劃重點)。在煮粥時間還剩半個小時的時候,根據口味倒入牛奶、冰糖、(蜂蜜),如果發現粥水量略多,可以盛出些湯來喝,味道也是大大的好。
時間到,見證奇蹟的時候到了~
吃不完不要緊,可以放入保鮮盒,吃的時候用微波爐加熱即可,口感影響不大。
小貼士
1、紅豆、薏米、牛奶為基礎,其他豐儉由人。
2、喜歡喝紅豆薏米水的,可以多加水,再放入糖和牛奶之前盛出即可。
3、冷熱均可,不過我更推薦熱吃。
4、可當做早餐,如果是晚上吃,也不錯,不過要適量減少糖的用量。
5、善用電飯鍋預約時間,時間預約在早飯or吃之前的半個小時,方便二次入料。