之前一直都是把黎麥做沙拉的主食搭配,後來發現煮粥也不錯~煮多的黎麥和山藥部分冷凍保存,第二次煮只要食材混合後加熱五分鐘就能完成!營養美味的早餐超級快手~忙碌的時候也要照顧好自己吧!有時候,只要幾分鐘,就能做到哦:D
之前因為很多人都推薦了黎麥,低脂低澱粉,又含優質蛋白和豐富礦物質,自己也買了不少當儲備糧,總體感覺還不錯,提升食物口感和補充膳食纖維方面是很認可的,易消化又富含營養,太適合減肥人士了~加上牛奶麥片,真的有意外驚喜~
自己一次煮的分量較多,按個人需求增減吧,按黎麥一倍分量,煮的水是五倍分量,再添加其他食材即可~即食燕麥水煮後有原來兩倍多,需要控制用量,推薦的食材稱重比例:
黎麥:麥片:玉米:山藥:牛奶=1:1:1:1:2
用料
三色黎麥 | 50g |
燕麥 | 50克 |
山藥 | 2根 |
牛奶 | 100克 |
玉米 | 半根 |
牛奶燕麥藜麥粥的做法
山藥蒸熟到叉子可以輕鬆叉住的程度,蒸軟的山藥包在保鮮袋裏用擀麪杖擀壓成泥
被安利的黑玉米很好吃~真空包裝,微波爐加熱即可,一根吃不完的話,玉米粒剝下來當雜食蔬菜冷凍更方便(*/ω\*)
三色黎麥輕微浸泡(減少損失表面的皂苷)燒開水後加入黎麥煮15分鐘,變透明,表面出現小圈圈的形狀即可
加入玉米粒繼續煮3分鐘
加入山藥、牛奶、麥片,煮到再次沸騰即可
煮好的粥,表面光滑,有一些黎麥的顆粒點綴,吃起來美玲粥的香甜和黎麥和玉米的嚼勁,關鍵是快手~用麥片煮粥真的超級方便~吃起來也飽腹沒負擔( ^ω^ )