夏天的涼麪~一個爽字怎了得！
挺簡單的，好吃又方便！
這個博主是西安人，父親是大廚，所以菜譜都很正宗~搬運於微博小高姐的魔法調料
用料
| 麪條 | 份 |
| 蒜末 | 瓣 |
| 黃瓜 | 根 |
| 花椒 | 粒 |
| 醋 | 勺 |
| 醬油 | 勺 |
| 鹽 | 克 |
正宗湯涼麪的做法
燒油，在油不是特別熱的時候，放花椒兩小勺和辣椒。炸變色後撈出
![正宗湯涼麪的做法步驟圖，正宗湯涼麪怎麼做好吃 第2張]( "正宗湯涼麪的做法步驟圖，正宗湯涼麪怎麼做好吃 第2張")
放兩根葱白和蒜末。香味出來後，放熱水。
![正宗湯涼麪的做法步驟圖，正宗湯涼麪怎麼做好吃 第3張]( "正宗湯涼麪的做法步驟圖，正宗湯涼麪怎麼做好吃 第3張")
水沸騰後關火調味。生抽 香醋 糖 香油，不夠加點鹽。
![正宗湯涼麪的做法步驟圖，正宗湯涼麪怎麼做好吃 第4張]( "正宗湯涼麪的做法步驟圖，正宗湯涼麪怎麼做好吃 第4張")
把剛炸的花椒辣椒剁碎，準備好的花生碎
![正宗湯涼麪的做法步驟圖，正宗湯涼麪怎麼做好吃 第5張]( "正宗湯涼麪的做法步驟圖，正宗湯涼麪怎麼做好吃 第5張")
調醬，2勺花生醬或芝麻醬。一點點加和開
![正宗湯涼麪的做法步驟圖，正宗湯涼麪怎麼做好吃 第6張]( "正宗湯涼麪的做法步驟圖，正宗湯涼麪怎麼做好吃 第6張")
準備如圖黃瓜絲，香菜，葱花
![正宗湯涼麪的做法步驟圖，正宗湯涼麪怎麼做好吃 第7張]( "正宗湯涼麪的做法步驟圖，正宗湯涼麪怎麼做好吃 第7張")
麪條下開水煮至可夾斷，盛出放冰水裏泡一泡
![正宗湯涼麪的做法步驟圖，正宗湯涼麪怎麼做好吃 第8張]( "正宗湯涼麪的做法步驟圖，正宗湯涼麪怎麼做好吃 第8張")
先裝湯，放面，黃瓜絲，香菜，葱花， 兩勺花生醬，剛剁的花椒辣椒粉，紅油，最後放個煮雞蛋
![正宗湯涼麪的做法步驟圖，正宗湯涼麪怎麼做好吃 第9張]( "正宗湯涼麪的做法步驟圖，正宗湯涼麪怎麼做好吃 第9張")
