西紅柿雞蛋麪（番茄雞蛋麪）

週末的早餐

用料  

西紅柿雞蛋麪（番茄雞蛋麪）的做法  

1. 1、掛麪我水煮過了涼水（想讓麪湯濃就不用提前水煮，湯開直接下面一起煮）
   2、水燒一壺開水（不燒也可以直接下冷水，我同時燒水，這樣快）
   3、肉沫可以放可以不放

2. 1、蛋提前炒熟了
   2、西紅柿建議切丁，那樣容易炒出沙湯汁比較美味（但是我女兒愛從面裏撈到塊狀西紅柿，所以我就切塊了）

3. 熱鍋下油，爆蒜兩秒→倒入肉沫炒五秒→倒入西紅柿炒炒出沙，放一勺白糖

4. 倒入雞蛋，調味：放入鹽、生抽、耗油調味，放一小碗水燜煮一下→倒入適量的水（開水或者清水都可）

5. 水開放入麪條水再次開一下就好（如果是生面，就煮久些）

6. 滿滿幸福感