西紅柿（番茄）雞蛋麪

做給父母吃的，爸媽特別愛吃！而且麪條比較管飽，早晨吃一碗中午都不餓😊

用料  

西紅柿（番茄）雞蛋麪的做法  

1. 300g麪粉加一個雞蛋，慢慢揉麪，不間斷的加清水！搜成一個麪糰，醒15分鐘！

2. 西紅柿切丁，三個雞蛋攪拌均勻！

3. 鍋內熱油，翻炒雞蛋。加入西紅柿丁，大火翻炒！加入清水，水開後，再次加入一勺清水（為了讓湯汁更濃稠），2分鐘後加入適量鹽跟白胡椒粉調味，出鍋備用！

4. 出鍋後的西紅柿雞蛋湯汁！

5. 麪糰再揉2分鐘，分成3個劑子

6. 擀成薄片，薄片上撒些許乾麪粉，把薄片捲起來。靜置1分鐘，用刀切！切好的麪條撒上乾麪粉！

7. 這是切好的麪條噢

8. 鍋內加水燒開，放入麪條！水再次燒開後，加入涼水（為了讓麪條更加順滑）1-2分鐘麪條煮熟後，瀝乾水分，盛碗，加入做好的西紅柿雞蛋湯，可以撒上些許葱花，味道棒棒噠😘

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   互相學習👏