西紅柿（番茄）蛋/面

小朋友非常喜歡吃的番茄面
當然我也很愛啦
這樣做的番茄面充分保留了番茄的營養價值，而且味道很鮮美。

用料  

西紅柿（番茄）蛋/面的做法  

1. 這裏請看文字：
   1:放油不要太多了，先把雞蛋炒出來，盛出來放在盤子裏。
   2:番茄需要去皮。番茄放在開水中滾幾下皮就好脱落了。去完皮以後用手撕成一塊一塊的那種（手撕比切的更好吃）撕番茄時候的汁不要倒掉了，在盤子裏撕番茄。
   3:然後鍋裏油還夠的話就把番茄🍅倒進去，不夠的話加點油再倒番茄。
   4:番茄炒啊炒，一定要把番茄紅素炒出來，把番茄炒爛，加糖1小勺，然後把炒好的雞蛋倒進去
   

2. 炒好的番茄應該是這個樣子的⬆️，注意不用盛出來。

3. 炒了一會兒就倒水進去。水量是麪條湯的量

4. 倒了水以後等水開

5. 這時旁邊可以把面放進開水裏了。（提前燒水）

6. 等水開的過程中開始嘗味道，加鹽。加少許醬油。直到鹽味兒合適自己為止。

7. 水開後把番茄蛋湯盛出

8. 放到一邊，這個就是“麪湯”

9. 把煮好的面放進湯裏

10. 可以吃啦

小貼士

番茄要那種糯熟汁多的，喜歡吃葱的朋友可以放葱