沒有華麗的語言,沒有漂亮的濾鏡。有的只是可見的味道。簡單,美味,易操作。它可以是酸酸甜甜初戀的味道;也可以是酸酸辣辣媽媽的味道……只要你留戀,它可以是任何你喜歡的味道。這就是西紅柿(我們這叫番茄)雞蛋麪。
用料
雞蛋(按人數你隨意,一人份通常一個) | 1~2個 |
番茄(按人數你隨意,一人份通常一個) | 1~2個 |
麪條 | 適量 |
調料 | 看個人喜好 |
番茄(西紅柿)雞蛋麪的做法
雞蛋打散加點鹽。番茄切碎。
鍋里加油炒雞蛋,老嫩依個人口味隨意。炒好盛出備用。
鍋里加油煎番茄。番茄最好是用熟透有點軟的番茄,這樣才有很多汁水。可以加點水,把番茄煎爛,這樣麪湯才夠濃。
加適量水。水開入麪條。調味(劃重點。調出你留戀的味道)。入雞蛋。
出鍋。
加醋,加老乾媽,加……等等,你隨意。
每個人心中都有一碗番茄雞蛋麪。
你找到你心中的味道了嗎?😊