酸湯麪魚

用料  

酸湯麪魚的做法  

1. 準備麪糰一塊 我這個是包餃子剩的面 為了避免浪費 想到了做面魚

2. 備料很簡單 不是必須這幾樣 可以用家裏存有的菜即可

3. 全部切絲 大蒜切的片 本人刀工不是很好

4. 把麪糰搓成小面魚 我也是第一次搓面魚 揪一小塊面 放在手心 兩個手掌對搓正好就是面魚的形狀 搓幾個就有感覺了 其實很簡單

5. 有幾個步驟忘記照相了 熱油爆香蒜片 放入胡蘿蔔絲 翻炒 然後放入木耳絲 繼續翻炒 放適量生抽 白糖 陳醋 加水燒開

6. 水開後 放入面魚 我還給自己放了個雞蛋 怕吃不飽

7. 再次煮沸後 放入黃瓜絲

8. 小火煮三五分鐘加入精鹽 雞精就可以了 可以按個人口味決定煮的時間 我喜歡吃艮揪的 所以煮時間短一些就出鍋了

9. 美味的酸湯麪魚上桌了 真的很好吃

10. 看看面魚的形狀 是不搓的還不錯