用料
| 雞蛋 | 1-3個 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 葱花 | 1把 |
| 麪條 | 1-3份 |
| 午餐肉 | 7片 |
| 辣椒油 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
這樣做荷包蛋燜面要吃三碗的做法
煎蛋一定要外酥內嫩，才好吃。我的方法是熱油下雞蛋，關火，讓熱油慢慢的炸它。油涼了再開大火，油熱以後翻面，這時候背面已經焦黃啦，再關火，讓油温慢慢的炸熟雞蛋，外酥內嫩的簡單就好啦😄
![這樣做荷包蛋燜面要吃三碗的做法步驟圖 第2張]( "這樣做荷包蛋燜面要吃三碗的做法步驟圖 第2張")
把煎蛋撈起來，用鍋裏剩下的油把葱花炒一下
![這樣做荷包蛋燜面要吃三碗的做法步驟圖 第3張]( "這樣做荷包蛋燜面要吃三碗的做法步驟圖 第3張")
葱花炒香以後加冷水，煮沸，煮沸的過程中調料，一勺生抽+一勺耗油+一勺湯+一勺醋+兩勺老抽，水煮沸以後把調好的調料倒入鍋中。
![這樣做荷包蛋燜面要吃三碗的做法步驟圖 第4張]( "這樣做荷包蛋燜面要吃三碗的做法步驟圖 第4張")
放入雞蛋，午餐肉，麪條一起煮
![這樣做荷包蛋燜面要吃三碗的做法步驟圖 第5張]( "這樣做荷包蛋燜面要吃三碗的做法步驟圖 第5張")
四川人的面怎能少了辣椒油，煮好以後放一勺辣椒油，咬一口酥脆的煎蛋🍳，這碗好吃的面你肯定能吃完😋
![這樣做荷包蛋燜面要吃三碗的做法步驟圖 第6張]( "這樣做荷包蛋燜面要吃三碗的做法步驟圖 第6張")
