食材簡單，只要有青紅椒和雞蛋就可以了，記得要多煮兩碗米飯哦。
用料
| 雞蛋 | 6個 |
| 青紅椒 | 各2根 |
| 生抽 | 兩勺 |
| 陳醋 | 半勺 |
| 蠔油 | 一勺 |
| 澱粉 | 一勺 |
| 白糖 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
青椒荷包蛋，這樣做比肉還好吃！的做法
碗裏先倒進兩勺生抽，半勺陳醋，一勺蠔油，再加適量的白糖和雞精
![青椒荷包蛋，這樣做比肉還好吃！的做法步驟圖 第2張]( "青椒荷包蛋，這樣做比肉還好吃！的做法步驟圖 第2張")
一勺澱粉
![青椒荷包蛋，這樣做比肉還好吃！的做法步驟圖 第3張]( "青椒荷包蛋，這樣做比肉還好吃！的做法步驟圖 第3張")
再加入半碗清水
![青椒荷包蛋，這樣做比肉還好吃！的做法步驟圖 第4張]( "青椒荷包蛋，這樣做比肉還好吃！的做法步驟圖 第4張")
攪拌均勻備用
![青椒荷包蛋，這樣做比肉還好吃！的做法步驟圖 第5張]( "青椒荷包蛋，這樣做比肉還好吃！的做法步驟圖 第5張")
青紅椒洗淨切塊
![青椒荷包蛋，這樣做比肉還好吃！的做法步驟圖 第6張]( "青椒荷包蛋，這樣做比肉還好吃！的做法步驟圖 第6張")
油熱下雞蛋
![青椒荷包蛋，這樣做比肉還好吃！的做法步驟圖 第7張]( "青椒荷包蛋，這樣做比肉還好吃！的做法步驟圖 第7張")
煎至兩面金黃撈出備用
![青椒荷包蛋，這樣做比肉還好吃！的做法步驟圖 第8張]( "青椒荷包蛋，這樣做比肉還好吃！的做法步驟圖 第8張")
鍋中熱油下蒜頭爆香
![青椒荷包蛋，這樣做比肉還好吃！的做法步驟圖 第9張]( "青椒荷包蛋，這樣做比肉還好吃！的做法步驟圖 第9張")
倒入青紅椒，翻炒一兩下
![青椒荷包蛋，這樣做比肉還好吃！的做法步驟圖 第10張]( "青椒荷包蛋，這樣做比肉還好吃！的做法步驟圖 第10張")
再加入煎好雞蛋
![青椒荷包蛋，這樣做比肉還好吃！的做法步驟圖 第11張]( "青椒荷包蛋，這樣做比肉還好吃！的做法步驟圖 第11張")
把剛剛調好的醬汁也一起倒進去
![青椒荷包蛋，這樣做比肉還好吃！的做法步驟圖 第12張]( "青椒荷包蛋，這樣做比肉還好吃！的做法步驟圖 第12張")
中火煮開，翻炒收汁。使每個雞蛋都吸滿醬汁
![青椒荷包蛋，這樣做比肉還好吃！的做法步驟圖 第13張]( "青椒荷包蛋，這樣做比肉還好吃！的做法步驟圖 第13張")
一口咬下去還會爆汁，搭配米飯簡直yyds~
![青椒荷包蛋，這樣做比肉還好吃！的做法步驟圖 第14張]( "青椒荷包蛋，這樣做比肉還好吃！的做法步驟圖 第14張")
