花樣荷包蛋

複製某日網絡電視看到的，主人公為家人做的荷包蛋。土豆和胡蘿蔔配合雞蛋做為早餐，既簡單又美味。再加上一杯牛奶或是豆漿真的很不錯。一試再試，嗯覺得還受家人歡心，所以記錄下來方便以後再做

用料  

花樣荷包蛋的做法  

1. 土豆、胡蘿蔔切絲。

2. 土豆絲清水沖洗一遍。

3. 切好的絲裝入盆中放入鹽、孜然粉。

4. 加入麪粉再磕一個雞蛋。

5. 攪拌均勻，如果不喜歡這樣吃可以多放點麪粉加入少量的水攪拌，這樣就是面多菜少，各人喜好。

6. 不沾鍋中抹一層薄薄的油放入調好的土豆絲擺成圓形，然後中間用手指扒一個洞。

7. 中心打入一顆雞蛋，不喜歡也可以不要。

8. 下面煎至金黃，翻面再煎，土豆絲和胡蘿蔔絲都要煎熟。

9. 兩面煎至金黃。

10. 再撒些黑胡椒裝盤，趁熱吃外酥裏軟。

小貼士

土豆切好絲清水沖洗一遍，以免影響成品貌美度