超級簡單又好吃的西紅柿雞蛋疙瘩湯

早餐🥣不知道吃什麼
豆漿油條吃膩了怎麼辦？！
快來學這道營養、簡單又開胃的四季萬能疙瘩湯吧

用料  

超級簡單又好吃的西紅柿雞蛋疙瘩湯的做法  

1. 準備好上述材料，麪粉刻數可根據食用人數自行調整，這裏我列的是1~2人量；雞蛋清洗乾淨，防止打蛋時候蛋殼兒掉碗裏不乾淨；西紅柿頂部切十字花，用開水燙下去皮

2. 雞蛋🥚打散，加入適量清水，這裏我用的是純淨水

3. 開始和疙瘩，少量多次倒入蛋液，快速攪拌

4. 這是我和好的麪疙瘩，大小均勻就行

5. 鍋中起油，倒入切好的西紅柿塊，小火翻炒軟爛，加入1勺白糖繼續翻炒均勻

6. 鍋中加入水，轉大火燒開

7. 這一步很關鍵，鍋開後大火轉中火，少量多次加入和好的麪疙瘩，加入一次用鏟子和一下，防止粘連大塊兒

8. 依次加入雞精，鹽，最後出鍋點上一點兒這道菜的靈魂：醋，豁楞一下，關火完成✅

9. 可以點綴上香菜或者小香葱，是不是很簡單？顏值也很高。如果早餐不知道吃什麼，就快跟着做起來，期待大家的作業✌🏻