準備食材
麪粉加水攪成糊狀(麪粉沒什麼要求,家裏有哪種都可以,要熱量更低的話可以用全麥粉,這裏我用的是自家種的小麥磨的粉所以顏色稍微偏黃)
鍋裏倒一點油(因為晚上吃所以就倒了一點點,可根據自己喜好添加)
加入大葱片和生薑爆香
加入西紅柿丁爆炒出汁加入調味料再加入水大火燒
水開後加青豆和麪糊
用一根筷子沿着碗邊刮一下就可以了,每刮一次筷子沾點鍋裏的湯就不會粘筷子了,我喜歡吃有嚼頭的麪疙瘩,喜歡那種麪糊糊的話可以把麪粉一邊倒水一邊攪成絮狀物直接倒鍋裏煮這樣更簡單。
用筷子夾一下面疙瘩中間沒白色就熟了,這時也可以倒入雞蛋液更香。
撒上葱花出鍋