用料
| 龍鬚麪 | 適量 |
| 雞蛋 | 一個 |
| 杭椒 | 一根 |
| 香葱 | 適量 |
| 香菜 | 適量 |
| 香菇 | 兩個 |
| 蠔油 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
| 生抽 | 少許 |
| 雞精 | 適量 |
| 食用油 | 少許 |
美味龍鬚麪的做法
將香葱、杭椒、香菜切碎，姜切成薑絲，放在一邊備用。
平底鍋中倒油，開始煎蛋，煎好後盛到盤中備用。
鍋中放入少許食用油，油熱後倒入薑絲和一半的葱段炒香，加入杭椒、生抽、蠔油，繼續翻炒。
向鍋中倒入足量清水（水量就是夠煮熟麪條哈），加入香菇，並加適量雞精，等待水沸騰。
水開後加入龍鬚麪和煎蛋，加少許鹽。
龍鬚麪熟後盛出，撒上香菜和剩餘葱花，即可食用啦~
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小貼士
龍鬚麪要等水沸騰後再下鍋哦
加入蠔油可以使龍鬚麪更加鮮美
