自制肉醬面（無番茄沙司版）

不是太喜歡番茄醬，所以直接自制了不加番茄醬純永番茄版的肉醬。

用料  

自制肉醬面（無番茄沙司版）的做法  

1. 雞肉剁碎，加入料酒、鹽、黑胡椒、五香粉，攪拌醃製。

2. 番茄放入熱水中燙，把皮剝掉，切塊。洋葱切碎。

3. 熱鍋倒油，放入洋葱炒香，然後放入肉末翻炒。變色，肉成肉粒狀後盛出備用。

4. 鍋熱加油，放入洋葱炒香放入番茄，炒炒炒，轉小火，放入一片奶酪。小火熬。

5. 另一個鍋煮麪。開水放入意麪，煮10分鐘，過水瀝乾。

6. 熬好的醬澆在意麪上就OK啦