自制番茄醬（無檸檬簡易版）

在菜園的番茄即將凋零之際，自制了番茄醬，留住酸酸甜甜的味道。日後，想吃番茄魚湯、番茄排骨……信手拈來的方便哦。

此份量煮好後是1瓶。

用料  

自制番茄醬（無檸檬簡易版）的做法  

1. 番茄和冰糖放進不粘鍋，中火煮沸後轉小火煮至粘稠。

2. 煮好前的2分鐘，放入蜂蜜和醋，攪拌均勻。

3. 放涼後即可裝瓶，入冰箱保存了。

小貼士

1.用不粘鍋煮比較好，不粘底，所以不用放水，番茄含很多水分，煮的過程中會自動出水。如果用其它鍋，則要自視情況加水。