自制番茄沙司

去朋友家採摘的天然無公害西紅柿，回來做了沙司，第一次做。得到小人兒的肯定。

用料  

自制番茄沙司的做法  

1. 西紅柿洗乾淨，煮鍋內放多半鍋水煮開後把西紅柿放入，關火。蓋蓋。

2. 然後可以先忙乎別的。過十分鐘後拿出來，皮很好剝，再用削皮刀去掉蒂。放入盆中，用料理棒仔細打碎。

3. 這麼多的西紅柿，我放了少半袋冰糖，兩大勺鹹鹽。開中火，保持它咕嚕，但是也不會開很大。用勺子不時攪拌，順着一個方向。以防糊鍋。

4. 半小時後，變成比較濃稠即可關火。晾涼後裝瓶。（可以放點檸檬汁防腐壞）

5. 我沒放。直接放入冰箱了。