番茄菜花（番茄沙司版）

用料  

番茄菜花（番茄沙司版）的做法  

1. 花菜用小刀分成小塊，用清水泡半小時（水中可以加入少許鹽或者麪粉，這樣可以清洗的更乾淨）我用的鹽

2. 花菜在炒制前需要焯水，焯水時間二分鐘即可，不要軟了。這樣做主要是給花菜斷生，焯水後不要用涼水拔。

3. 鍋內加食用油，油熱倒入葱花，然後倒入焯水的花菜，花菜翻炒均勻後加入五勺左右的番茄醬，（雙盈番茄醬）西紅柿味很純正！

4. 翻炒二分鐘，這時可以加入二小勺糖，一勺鹽，，加入一些清水。等花菜軟硬合適了，加入澱粉水繼續翻炒均勻。

5. 每個花菜都均勻的掛上酸甜可口的湯汁就可以裝盤出鍋了！

6. 番茄花菜是很受小朋友歡迎的一道菜！喜歡的朋友都可以試試！