巧切芒果

經常吃芒果，自然會想各種快捷方法來切，這個雙面切法寫個分享下。

用料  

巧切芒果的做法  

1. 新鮮的芒果用削皮刀削去皮，同削黃瓜皮一樣，非常快手，且不浪費果肉，是海南的朋友教的小訣竅。

2. 用水果刀在芒果上橫切豎切，切成小方塊，用刀沿內核從一頭平切至另一頭，拓牌的小刀好用（不是打廣告哈）。

3. 這樣就完成一面了，可以放酸奶中或直接吃。

4. 翻面，橫切成薄厚均勻的片。

5. 用小刀沿內核從一頭橫切至另一頭，然後把切好的芒果肉輕輕推到砧板上。

6. 順着勢推出層次。

7. 從一頭輕柔地捲起。

8. 用切板剷起。

9. 裝到盤子裏，芒果花就完成了。

小貼士

一，用削皮刀去芒果皮，不浪費果肉，還快手，不會一手甜膩的芒果汁。