【快手菜】香菇土豆臘腸燜飯

簡單好吃易操作！土豆綿軟香甜，臘腸和香菇超級香，一鍋搞定一頓飯！

用料  

【快手菜】香菇土豆臘腸燜飯的文章" target="_blank" >燜飯的做法  

1. 臘腸切塊（臘腸比較硬，刀切可能會比較難，建議用廚房剪剪成小塊）；幹香菇用水沖洗乾淨後泡軟（涼水30分鐘，熱水10分鐘），然後也是用剪刀剪成小塊（刀切易滑，需要小心）土豆切小塊（小塊易熟）；姜切小片。

2. 泡香菇的水不要倒，留着備用，靜置。

3. 油熱後放入薑片翻炒片刻

4. 然後加入臘腸和香菇翻炒出香味

5. 最後加入土豆，翻炒幾下後加入2勺醬油和1勺蠔油，然後倒入剛剛靜置的泡香菇的水（不要倒入底層的殘渣），翻炒片刻即可停火（可以嘗一下看味道夠不夠）

6. 米洗淨後把剛剛炒好的料倒入，混合後加入適量的水（剛沒過表層即可，如圖）

7. 用煮飯模式煮熟就可以吃了

小貼士

調味不夠飯熟後再加就好了
土豆換成芋頭也超好吃