用料
香菇 | 幾朵 |
香腸 | 2根 |
油菜 | 幾棵 |
土豆 | 1個 |
大米 | 適量 |
油 | 適量 |
生抽 | 適量 |
蠔油 | 少許 |
香葱 | 1根 |
大米淘淨燜上,幾分鐘後、廣味香腸切薄片,均勻鋪在米飯上。
土豆削皮清洗切小方丁泡水。香菇洗淨切丁。油菜幾棵洗淨,一切兩半備用。
倒食用油,倒土豆丁兒翻炒,倒香菇丁,加生抽適量、加蠔油少許,翻炒幾分鐘盛出(不用放鹽了)打開電飯鍋,倒入,平鋪。
倒少許油,把油菜輕輕煸一下,倒幾滴生抽,小火即可,別煸太熟。
倒計時十分鐘時,把油菜輕輕放入電飯鍋,蓋好蓋,等待最後十分鐘。
盛出,喜歡的可以撒上香葱末。