中式漢堡蟹粉夾饅頭

今年的大閘蟹便宜，有功夫把蟹肉、蟹膏、蟹黃剔出來，可以各種吃，11月正是吃公蟹的時候，半透明的膏香的糊嘴。

用料  

中式漢堡蟹粉夾饅頭的做法  

1. 螃蟹上鍋蒸熟（大概15分鐘左右），去掉腮、胃等不能吃的部位，用剪刀、尖頭的筷子耐心的剔出蟹肉

2. 姜去老皮切細末，倒入香醋，再放一勺蜂蜜，調勻。

3. 炒鍋燒熱放一小勺豬油，油化開後倒入剔出蟹肉，加調好的姜醋，加一點蒸魚豉油，煸炒一下出鍋。

4. 饅頭熱一下，切開，放上厚厚一層炒好的蟹肉，這樣的饅頭給我多來幾個吧