當前位置:料理屋>健康主食>饅頭>

零失敗好吃又簡單的刀切

饅頭 閲讀(3.33W)
零失敗好吃又簡單的刀切的做法步驟圖

用料  

中筋麪粉 250克
乾酵母 3克
10克
120克

零失敗好吃又簡單刀切的做法  

  1. 準備齊材料

    零失敗好吃又簡單的刀切的做法步驟圖 第2張
  2. 稱重材料

    零失敗好吃又簡單的刀切的做法步驟圖 第3張
  3. 混合

    零失敗好吃又簡單的刀切的做法步驟圖 第4張
  4. 上機器

    零失敗好吃又簡單的刀切的做法步驟圖 第5張
  5. 1檔和2檔交遞,2-3-1-2-1-3 共十二分鐘

    零失敗好吃又簡單的刀切的做法步驟圖 第6張
  6. 光滑的麪糰揉成

    零失敗好吃又簡單的刀切的做法步驟圖 第7張
  7. 靜置二分鐘

    零失敗好吃又簡單的刀切的做法步驟圖 第8張
  8. 搓成長條

    零失敗好吃又簡單的刀切的做法步驟圖 第9張
  9. 切面緊實

    零失敗好吃又簡單的刀切的做法步驟圖 第10張
  10. 切成大小相同的劑子

    零失敗好吃又簡單的刀切的做法步驟圖 第11張
  11. 發發酵30-40分鐘

    零失敗好吃又簡單的刀切的做法步驟圖 第12張
  12. 增大1.5倍開火

    零失敗好吃又簡單的刀切的做法步驟圖 第13張
  13. 時先高火2200-1100-600-300 共18分鐘

    零失敗好吃又簡單的刀切的做法步驟圖 第14張
  14. 5分鐘

    零失敗好吃又簡單的刀切的做法步驟圖 第15張
  15. 出鍋

    零失敗好吃又簡單的刀切的做法步驟圖 第16張
  16. 光滑細膩,口感非常棒

    零失敗好吃又簡單的刀切的做法步驟圖 第17張