史上最簡單，一次發酵零失敗牛奶刀切

寶貝喜歡吃刀切，早上牛奶刀切➕牛奶，簡單方便，不想買超市速凍的，只好自己找方子學做，幾乎是一次成功，沒失敗過，現在基本隔幾天就會做一次，大人小孩都愛吃

用料  

史上最簡單，一次發酵零失敗牛奶刀切的做法  

1. 我的麪糰是麪包機揉的，揉了45分鐘。沒有面包機或者揉麪機，那就用勤勞的雙手。揉半小時以上，麪包做出來肯定會細膩光滑的。280克牛奶放麪包機

2. 500克普通麪粉放進去

3. 糖，鹽，中間挖個洞放酵母

4. 麪包機和麪45分鐘

5. 和完拿出來再揉下，排氣，揉成長條

6. 用擀麪杖擀成長方形

7. 捲起來

8. 切成一個個的

9. 就這樣

10. 鍋中➕温水，40度左右，自己控制，便於待會發酵，冬天不是冷嘛，辦法自己想，不要用很燙的水哦，會把酵母燙死

11. 刀切放進去，發酵一個小時或者1.5小時，時間緊迫1小時也夠了

12. 開火蒸15分鐘，燜幾分鐘，開蓋看到成品

13. 這我之前做的，孩子還小，切小一點，適合他的小手拿，

14. 看起來是不是很光滑

15. 這是裏面的組織，

小貼士

麪點我覺得只要揉到位，發酵成功，記住這兩點，就幾乎不會失敗。做起來吧，簡單易上手