牛肉胡蘿蔔水餃（超簡單）

這幾天牙疼，又想吃肉，媽媽説讓我包點餃子吃吧，本來沒什麼心情，但在回家的路上突然想吃，那就做起來吧～心情瞬間就好啦!本來沒想寫教程，但是真的超好吃，忍不住想分享給大家～超級簡單哦～因為和我的室友小姐姐分開住了，從和麪到煮，全程都是自己做的，相信嗎，當我包完80個餃子的時候，真心感覺自己長大啦!（當然我沒吃那麼多，其餘的凍冰箱啦，以後吃～）

用料  

牛肉胡蘿蔔水餃（超簡單）的做法  

1. 和麪，我就不説啦，之前第一次包餃子的時候有寫，想看的寶寶們可以去第一篇菜譜看哦～

2. 調陷!這一步很重要，還是按照媽媽的做法，將油燒熱，然後關火變温，然後倒入醬油，攪拌，放入肉餡，順着一個方向攪拌，期間分多次加入花椒水。(牛肉餡很吸水會變得乾乾的，但是別怕，最後會有黃黃的湯汁的～)然後加入切碎的胡蘿蔔和葱末，攪拌均勻，加入適量的鹽和料酒，最後淋上香油，香味立馬就飄出來啦～

3. 揉麪，擀皮，包餃子～大功告成～忽略我醜醜的餃子，一直學不會媽媽的包法😂

4. 這就是我的屯糧～哈哈哈哈哈哈哈哈以後想吃的時候可以隨時吃啦～偷偷説一句，我從四點多包到了七點多，但是很開心😋