[原創] 🔥嘎巴脆餃子皮杯(餃子皮新吃法❗料理百搭❗10分鐘❗)

琢磨餃子皮杯已經好久了。經過多次的試做，今天終於做出又酥又脆的餃子皮杯了。
用它既可以盛甜品，盛沙拉，盛冰激凌，還可以塗上果醬直接吃，安全又衞生！又可以給小寶寶們當飯碗盛飯！比蛋撻皮實用百倍！簡約又有益於健康。既有儀式感，飯後又可以減少刷碗量。大人小孩兒都喜歡！
今天把這個方子分享給大家，希望得到友友們的喜歡。

用料  

[原創] 🔥嘎巴脆餃子皮杯(餃子皮新吃法❗料理百搭❗10分鐘❗)的做法  

1. 將餃子皮擀得越薄越好，這樣烤出來的成品會更酥脆更容易上色。

2. 準備好鬆餅模具。（我的模具具有12個圓碗）

3. 將擀薄的餃子皮鋪在模具裏，（儘量使餃子皮的中心對準模具底部的中心，保證做出來的杯壁高度相同）用手輕輕地按幾下餃子皮，讓餃子皮儘量貼在模具壁上。

4. 用叉子在餃子皮的底部扎一些小孔，以防餃子皮在烤制過程中因熱氣散發不出來而導致底部發生隆起變形。

5. 當餃子皮烤制5分鐘時，從烤箱裏取出餃子皮。這時餃子皮已經基本上變硬定型了。從模具裏取出餃子皮。
   2.烤盤裏墊上一張油紙，將餃子皮放在油紙上，放回烤箱，繼續烤制5分鐘左右。
   3.中途要注意觀察，當餃子皮變成金黃色時就説明烤好了。這時就要及時把它們取出來，以防烤糊。（每台烤箱的性能都不一樣，還要根據自家的烤箱做具體調整哦！）
   

6. 也可以用紙杯蛋糕的紙杯、錫紙杯來製做。
   將擀薄的餃子皮放進錫紙杯裏，用叉子在底部扎一些小孔，以防餃子皮在烤制過程中因熱氣散發不出來導致底部隆起變形。
   再將另一個相同的錫紙杯坐在餃子皮的上邊。（儘量壓緊一些，以防上邊的紙杯因浮起而導致餃子皮在烤制過程中發生變形。）

7. 根據使用的用途，還可以把餃子皮杯做大一些。
   將鬆餅模具倒扣過來，在每個模具上鋪上一張餃子皮，儘量將餃子皮的中心與鬆餅模具的底部中心對準，以保證烤出來的餃子皮杯的杯壁的高度基本上相同。
   沒有鬆餅模具也沒有關係，把紙杯倒扣過來，然後把餃子皮鋪在紙杯的上邊，也同樣可以做出餃子皮杯的，做法與上述相同。

8. 用叉子扎一些小孔。

9. 放進事先預熱好的200度的烤箱裏烤制8－10分鐘左右。

10. 當烤制5分鐘左右時，從烤箱裏取出。
    這時餃子皮已經基本上變硬定型了。
    在烤盤裏墊上一張油紙。去掉模具，將餃子皮放在油紙上。放回烤箱裏繼續烤制3－5分鐘。
    

11. 中途要注意觀察，餃子皮呈現金黃色時把它們取出來。沒有上色的留在裏邊繼續烤制。

12. 將紫薯和酸奶放進裏邊，做成紫薯酸奶餃子皮杯。咬上一口，酥脆香甜再加上酸奶的酸爽，一口氣吃掉三個根本都不成問題。

13. 將土豆泥沙拉裝在裏邊，也是好吃得停不下來。不僅顏值高，有儀式感，而且還可以少刷幾個碗☺️

14. 吃不完的話，可以把它們放進保鮮袋裏，防止受潮。最好在一週之內吃完。

15. 看到這裏，是不是有一種馬上就要做的衝動啊！沒有鬆餅模具難不倒我們，沒有紙杯也難不倒我們，家裏有沒有小碗呢（必須是沒有底座的，陶瓷的）？
    這些都可以成為我們的工具！喜歡的友友們就快快動手做起來哦！

小貼士

1.餃子皮擀得越薄，烤製出來的成品就越酥脆，而且越容易上色。
2.餃子皮的底部要用叉子或者牙籤扎一些小孔，以防在烤制過程中因熱氣散發不出去而導致餃子皮底部產生隆起變形。
3.在烤制5分鐘後，餃子皮變硬定型後脱模，再繼續烤制5分鐘。這樣烤製出來的成品既酥脆顏色又漂亮。
4.沒有鬆餅模具也沒有關係。可以用烘培用的紙杯來代替。具體做法請參考步驟6。