今天又是偷懶的早餐,煮了餃子但又不想普通的吃,做點不一樣的混搭吧,誰説咖喱不能搭餃子,妥妥的好吃不含糊!
用料
百夢多咖喱塊 | 1塊 |
口蘑 | 2個 |
鵪鶉蛋 | 2個 |
菠菜 | 一小把 |
黑白芝麻 | 少許 |
海苔 | 1片 |
🔥咖喱的混搭~咖喱水餃拼盤❗❗的做法
鍋裏倒150克水煮開。
我用了這個咖喱塊,一小塊就夠了,味道很濃郁。
煮開的水關小火,放入咖喱塊融化攪散。
融化後開大火略煮一下濃稠即可關火。水可以換成100克水,50克牛奶或者椰漿,味道更香。我早上一晃眼就忘了🤣。
另外煎兩個口蘑,鍋裏刷油,放口蘑打兩個鵪鶉蛋,撒一點鹽,小火蓋蓋煎。
煎到底部焦黃後,倒一點水繼續燜熟,全程小火。出鍋撒一點黑胡椒粉。
餃子煮好,再煮一點菠菜,煮好先鋪菠菜。
擺上餃子。
另一邊倒入咖喱汁,裱花袋裏裝一點咖喱汁,剪小口,在餃子上擠出紋路。
擺上煎好的口蘑。
表面撒點黑白芝麻,盤子邊放上海苔,這盤豐富的咖喱水餃拼盤就做好了。瞬間吃出高級餐廳的感覺🤣
聽説過餃子蘸醋、蘸醬油,沒聽説過蘸咖喱汁吧,那必須得試試,意想不到的好味道。看似不經意的搭配都是苦思冥想的結果,菠菜、口蘑、海苔的配菜,豐富又營養,不再單調的吃餃子。
蘸滿咖喱汁咬一口,棒呆!
再來一口煎好的口蘑,鮮嫩多汁。
吃餃子也能吃出高級感,打破傳統混搭起來,豐富的早餐需要花點心思去做,而蔬菜類的加入豐富了傳統的餃子吃法,讓我們的每一餐都變得多姿多彩!
喝了一杯黑咖啡,精神飽滿!