今天做這款相對來説還算低脂,糖用了紅糖,不是很多,烤它也沒什麼技術難度,過程也不復雜,有烤箱都可以試試,味道還是蠻不錯的。
用料
即食燕麥片 | 50克 |
低筋麪粉 | 50克 |
紅糖 | 10克 |
黑咖啡粉 | 3克 |
雞蛋 | 1個 |
泡打粉 | 2克 |
乾果類 | 隨意 |
🔥咖啡帶來的美味~咖啡燕麥意式薄脆❗❗的做法
先放入燕麥片,把粉類過篩一下,紅糖容易結塊,過篩可以把那些小塊去掉。咖啡粉用黑咖啡粉,不是速溶三合一哦!
打入雞蛋拌勻。
再加入乾果類拌勻。
拌勻的麪糰會比較粘手,烤盤放油紙,戴手套整理成橢圓形,中間高兩邊低的形狀。
烤箱提前預熱180度烤20分鐘。這個量比較少,一個人吃是夠了,要多做加倍。
烤好等温了再切片,用鋸齒刀會比較好切。薄脆是屬於比較酥脆的,雖然外皮感覺有點硬,但絕不是咬不動那種類型,咬起來還是挺酥的。糖量不多,微甜的感覺剛剛好。
裏面的白色部分是燕麥片,如果你喜歡顏色更深一點,可以切片正反面繼續各烤五分鐘。