住在海邊就喜歡各種海鮮包水餃,特別特別鮮
用料
扇貝 | 500g(大約具體也沒秤) |
豬肉 | 大約500g(沒具體稱重) |
韭菜 | 一小把(不用太多提鮮) |
木耳 | 隨意 |
鹽 | 適量 |
油 | 適量 |
醬油 | 一勺 |
扇貝丁水餃的做法
做法其實很簡單,肉絞肉餡,韭菜切碎,木耳切碎,扇貝丁隨意切碎。
沒放大葱,因為有韭菜就沒放(也忘了買)不用擔心一點不影響味道。
餃子皮我是買的現成的,所以就不拍了,就是給大家分享下我喜歡的餃子餡。
小貼士
鹽可以佔比多一點,我是放鹽的小勺子兩勺,醬油只放了一點點,不需要其他調味料了,要不掩蓋了扇貝丁的鮮味。