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珍惜和家人在一起的日子好好吃飯
用料
扇貝丁滑蛋的做法
扇貝丁解凍,沖洗乾淨,瀝乾
加少許鹽,料酒,幹澱粉
抓勻,略漿一下,可以減少炒的過程中扇貝出水
鍋里加油,略多一點,後面就不再多加油了,油熱下扇貝丁滑開
加葱花爆香
雞蛋加料酒,鹽,打勻
打好的蛋液淋在扇貝上,儘量少翻炒,讓蛋液凝固一下再推開
出鍋裝盤,完成!
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