胡蘿蔔素餡水餃🥟

昨天給孩子包裙帶菜水餃，順便調了一點胡蘿蔔素餡，葷素搭配，各有千秋，總之都好吃😀


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用料  

胡蘿蔔素餡水餃🥟的做法  

1. 胡蘿蔔去皮擦絲切碎，鍋內倒油，放入煸炒，稍微變軟後就取出備用。

2. 雞蛋打成蛋液煎熟切碎備用

3. 木耳泡發去蒂切碎，搭配一點芹菜提味很不錯，所有材料準備齊全。

4. 做花椒油：鍋內倒油放一小撮花椒煸出香味。

5. 餡料加入2鹽，1勺雞精，1勺耗油攪拌均勻，撇去花椒倒入花椒油，餡料放置半小時便於入味。

6. 雞蛋加清水和麪

7. 水開後加一勺鹽下餃子

8. 煮熟出鍋。

小貼士

❣️餡料中胡蘿蔔為主，其他為輔，芹菜來一點就可以。
❣️這個餡料換做大包子口味也好吃。