美團芹菜豬肉胡蘿蔔水餃🥟

也可以蒸的芹菜豬肉水餃🥟

用料  

美團芹菜豬肉胡蘿蔔水餃🥟的做法  

1. 備餡
   一斤芹菜一分為二，一份多點留着拌涼菜
   另一份切碎作主料。
   

2. 一斤豬肉一分為二，一半剁餡。另一般燉芸豆。

3. 為了餡料顏色搭配好看，放了一小塊胡蘿蔔🥕。一塊葱約18克。

4. 加入大豆油、蠔油、姜粉、咖喱粉、白胡椒粉、五香粉、白砂糖、雞精，攪拌後避免出水，最後加鹽。

5. 排好隊，站好排
   

6. 速凍，或現煮都可以。
   一邊聽音樂，喝咖啡，一邊包餃子，很快就做完了！

7. 八個餃子，一鍋水

8. 小朋友的晚餐，煮好了

9. 次

10. 澆上辣椒油，配生蒜～～
    
    但我家小朋友不吃辣也不吃蒜。。

小貼士

美團的菜很新鮮，肉質量也很好。餃子現吃現包，冷凍久了口感和味道會有差異。煮的時候水要多，開水下鍋，大湯匙沿鍋邊劃圈攪拌，不沾就不攪，餃子就不會漏。如果一次包的多，煮的時候一定要換水煮，重新一鍋水燒開煮，餃子不是湯，越燉越香。