芹菜蘿蔔豬肉蝦水餃🥟

20211016#午餐
今天的餃子由張師傅包制🎉

用料  

芹菜蘿蔔豬肉蝦水餃🥟的做法  

1. 蝦帶殼半斤，大概30個，搞乾淨+鹽+胡椒粉醃一下

2. 肉沫+蘿蔔+芹菜，攪碎，混合在一起～
   （加了一瓣蒜頭和一小塊姜在蘿蔔裏一起攪）
   調味：鹽1勺+淡生抽2勺+耗油1勺+雞汁1勺+糖1勺+香油2勺

3. 包起來

4. 煮餃子  吃餃子

小貼士

芹菜會出水，把肉餡用筷子按一個方向攪拌到汁水吸收。