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用料
泡泡餛飩的做法
豬肉加點生薑,小葱,剁成肉糜,然後加入少量料酒,味極鮮醬油,鹽,白糖,白胡椒粉,雞精攪拌均勻,然後加水攪拌至上勁,可少量多次加水,最後加一點點油再次攪拌均勻,肉餡部分就完成了
根據自己習慣包好
準備一個碗,加入鹽,白糖,胡椒粉,雞精,榨菜碎,紫菜,小葱,香菜,香油,然後倒入開水,湯底就完成了,燒開水將餛飩煮熟撈出,放入湯碗就可以開吃了
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