豬油渣餛飩

同事送了我一包豬油渣，冰箱有一袋薺菜，以前聽同學説豬油渣餛飩很好吃，然後有了這次嘗試。

用料  

豬油渣餛飩的做法  

1. 兩個主角準備好

2. 豬油渣切碎

3. 倒入薺菜餡，我這個是成品，如果不是的話需要焯水，切碎，擠幹水份。

4. 加雞蛋和所有調料攪拌均勻，可以先下麻油略微攪拌薺菜，防止薺菜出水，但因豬油渣本來就有，所以麻油較少，所以只能略微攪拌

5. 餛飩步驟，因為一個人，所以有點糊。

6. 好啦，這幾天的早飯有了，可以蒸，可以煮，看大家喜好。