深夜食堂的福音,零失敗,超級簡單,雞肉還不發胖,喜歡吃麪食的可以試一下
用料
烏冬面 | 1包 |
洋葱 | 半個 |
芥藍 | 4顆 |
雞蛋 | 2個 |
雞腿肉 | 半隻 |
生抽 | 1勺 |
鹽 | 1勺 |
糖 | 適量 |
老抽 | 一點點 |
深夜食堂的福音:雞腿肉炒烏冬 零失敗趕快做起來的做法
兩個雞蛋🥚打散
翻炒兩面金黃撈出備用
鍋裏放油,加入雞腿肉絲,洋葱絲,芥藍根部翻炒3分鐘
加入鹽,糖,生抽(調味,平時用的勺一勺即可)老抽(提色一點點就可以)
放入一包烏冬面。我買的回來的烏冬面是煮熟的,所以直接放進去就行。如果你買了生的烏冬一定要提前煮熟
面放入後翻炒3分鐘
放入炒好的雞蛋,在翻炒2分鐘
翻炒均勻,使老抽的顏色在鍋裏所有食材上色,同時生抽也入味了
臨出鍋時,放入芥藍的葉子,菜葉子平時隨便扒拉一下都熟了,放的太早了,菜葉子不好看,面的色就不好了
色香味俱佳可以出吃了,還沒出鍋前,忍不住偷吃兩口哈哈哈
沒有特別好看的盤子,隨便裝了一下,拍了個照片