深夜烏冬面

有人特別愛深夜的時光，全世界都安靜了，找到只屬於自己的片刻。一碗清淡的烏冬面，暖暖的，卻能帶來滿足的幸福感。

用料  

深夜烏冬面的做法  

1. 燙熟玉米粒和木耳，木耳撈起後再切成絲。

2. 火腿切片，三種料頭放在一邊待用。

3. 用的烏冬面是熟的，所以直接在高湯中煮了3分鐘出鍋。如果沒有高湯，用清水的話要調味，加上鹽和雞精。

4. 麪條撈出後鋪在碗底，上面依次擺上料頭。

5. 雞蛋打散後煎一個蛋餅切絲。

6. 最後澆上面湯。熱乎的麪條滋溜滋溜的吸入口中，再來一口濃郁的骨湯，清爽又飽腹，吃完之後就可以安心的入睡了。