深夜炸醬麪

簡單版炸醬麪。快速又好吃。

用料  

深夜炸醬麪的做法  

1. 邊煮麪邊把肉切丁，葱姜切碎。鍋裏放多點油把葱、姜、肉炒香，放一勺甜麪醬，一勺黃豆醬翻炒出香味後加半碗水，少量鹽煮3.4分鐘使醬和油分離（要經常翻動避免醬糊了）

2. 家裏只有黃瓜了。大家可以放點豆腐乾、紅蘿蔔絲或豆芽的，那樣會更好吃。

3. 我煮的是一碗的分量，醬剛剛好夠，放了點辣椒醬，吃完還想舔碗。

小貼士

面不要煮太糊，不然太粘稠不好吃，我喜歡煮好的面過一遍涼開水，不喜歡太糊的。