在家也能輕鬆做新疆特色手抓飯

08年豆爸出差在新疆呆了差不多一年時間，中途俺趁機休年假帶着剛1歲多點的小朋友一起去新疆看望豆爸，順帶在新疆玩了玩。
   到達新疆的當天晚上，豆爸就領着俺去一家特色飯館吃到了據説是正宗地道的手抓飯。沒吃過前，聽到手抓飯這個詞，第一反映就是這個飯是不是用手抓着吃。吃過後才知道事實並非如此。
   回來後非常懷念新疆的美食，偶兒饞了就自己動手下廚房嘗試，做法肯定是不正宗也不地道，味道還是深受家人喜歡的

用料  

在家也能輕鬆做新疆特色手抓飯的做法  

1. 羊肉出水，湯汁備用

2. 加入植物油，將胡蘿蔔、羊肉、洋葱爆炒到3分熟

3. 加入羊湯燒開；添加生薑少許、醋、鹽等

4. 放電飯煲，加洗好的米及乾果，以水沒過米半指為宜；
   正常煮飯，電飯鍋處理保温狀態出鍋即可；