夏里亞賓牛排飯
食戟之靈裏面的一個菜譜
用料
牛肉 | 700克 |
洋葱 | 2個 |
鹽 | 適量 |
黑胡椒 | 適量 |
話梅 | 9顆 |
生抽 | 適量 |
糖 | 適量 |
油 | 適量 |
水澱粉 | 適量 |
米飯 | 3碗 |
葱花 | 適量 |
夏里亞賓牛排飯的做法
牛肉擦乾水分,打花刀,用肉錘敲打
洋葱一個打碎,一個切丁
用洋葱醃製牛肉
洋葱下油鍋炒香後備用
煎牛肉
撒上鹽和胡椒粉備用
蒸米飯,梅子切碎,拌在米飯裏
用煎牛肉的鍋炒洋葱,放入生抽,糖,鹽,水澱粉
米飯上放牛肉,洋葱,撒上葱花
小貼士
梅子酸一點的好吃,太甜的梅子不合適。
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