用料
三文魚 | 1塊 |
檸檬汁 | 1滴 |
洋葱 | 半個 |
黃油 | 7克 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
蒸魚豉油 | |
鰹魚汁 | |
味淋 | |
蟹味菇 | |
金針菇 |
《衞宮家今天的飯》錫紙三文魚改良(不用烤箱)的做法
三文魚解凍,用味淋、鹽、檸檬汁醃漬三文魚十分鐘
金針菇、蟹味菇洗乾淨
洋葱切絲
(有胡蘿蔔就切丁_(:з」∠)_不喜歡胡蘿蔔)準備錫紙。依次鋪上:洋葱、菌類、三文魚。
用蒸魚豉油、味淋、鰹魚汁、水調汁淋上
最後放一塊黃油
包好錫紙(留點透氣縫)
放到鍋裏高燒(參考錫紙花甲粉)20分鐘
最後按喜好撒黑胡椒粉葱花之類的
小貼士
黃油很增加風味,
淋的醬汁口味自己把控注意兑水。
因為幹蒸完就鹹了_(:з」∠)_
最後動畫裏有用蛋黃醬+芥末做蘸醬
我用了減肥是零卡千島醬+芥末。風味很棒
這道菜下來挺低卡減肥的