港式豉油皇炒麪/改良熟麪條版

直接在超市買的熟麪條，發現用這個面做簡單很多，方法也簡單。

用料  

港式豉油皇炒麪/改良熟麪條版的做法  

1. 超市買的熟麪條和綠豆芽，一共兩塊二😄還是雙人份！自己做飯真實惠啊豈可修

2. 鍋中水燒開，把熟麪條放籠上再蒸8-10分鐘關火
   
   然後倒入2茶勺食用油拌勻，儘量讓面都沾到油，
   
   放着備用。

3. 準備雞蛋兩個，不用打散。小葱葱白和葱綠分開
   
   火腿切絲，豆芽洗淨。  

4. 在小碗裏調好醬油汁，熱水2勺、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、白糖小半勺。

5. 熱鍋油燒熱，打雞蛋進去直接用鏟子滑散，然後放入葱白部分。這樣炒雞蛋會有泡泡很正常。

6. 緊接着加入火腿絲，豆芽，將豆芽炒至半透明

7. 下入蒸好的麪條，用筷子攪拌挑散後加入豉汁
   
   鏟子輔助筷子把面、菜、汁全部炒勻。
   
   

8. 約一分鐘的時候加入小葱葉子，拌勻盛出

9. 好啦～(´･ω･`)喜歡辣椒的自己另放。

小貼士

麪條復蒸和拌油不要省略，之後完全就不會粘鍋。

全程大火快炒，面本身就是熟的，拌勻就可以出鍋。我