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關於油皇做法步驟圖解
關於油皇做法步驟圖解
港式豉油皇炒麪/改良熟麪條版
02-06
直接在超市買的熟麪條,發現用這個面做簡單很多,方法也簡單。用料熟麪條約500克綠豆芽100克火腿2根雞蛋2個小葱1根👇豉汁👇👇勺👇生抽2勺熱水2勺老抽1勺蠔油1勺白糖小半勺港式豉油皇炒麪/改良熟麪條版的做法超市買的熟面...
🥰荷包蛋豉油皇炒麪🤩
11-12
和外面茶餐廳做的不相上下可以做美味營養的早餐哦😯用料雞蛋1個生抽適量鹽適量老抽適量蝦子面2個上海青適量牛肉丸3個蒜蓉適量勺香葱適量🥰荷包蛋豉油皇炒麪🤩的做法準備好以上的材料上海青洗乾淨泡一會水蝦子面放開...
豉油皇海鮮炒粉絲
08-17
用料粉絲(或米粉)蝦仁魷魚筒胡蘿蔔葱調料蒸魚豉油特級蠔油芝麻油豉油皇海鮮炒粉絲的做法粉絲用清水先泡散;魷魚筒切圈,或切塊;胡蘿蔔刨絲、葱切段;燒開水,將泡散的粉絲燙一會兒至軟身,瀝乾;鍋中熱油;加入蝦仁和魷魚圈炒熟;加入胡...
簡單又好吃的豉油皇乳鴿
05-22
第一次自己在家做乳鴿,搜了下廚房的配方,自己再調整了一下,味道果然很贊!用料鴿子2只生抽2勺老抽1小勺鹽2克糖一小勺姜適量葱頭適量花椒適量蠔油1勺簡單又好吃的豉油皇乳鴿的做法鴿子洗乾淨後用鹽抹勻鴿子醃製大約十分鐘,...
豉油皇炒腸粉
04-05
老廣的味道,豉油皇炒腸粉😄用料食材:豬腸粉調料:油適量生抽適量老抽少許蠔油適量鹽適量糖適量豉油皇炒腸粉的做法老廣們口中的豬腸粉,就是這種腸粉腸粉切段備用製作豉油皇醬汁,將生抽、老抽、蠔油、糖拌勻,放在一旁備用熱鍋...
豉油皇炒豬腸粉
04-28
去早餐店買的都並!不!好!吃!於是自己嘗試做來吃😁用料豬腸粉500g雞蛋3只肉餡200g葱適量豉油/糖/雞精適量豉油皇炒豬腸粉的做法將豬腸粉切段,葱切段,備用雞蛋打散,冷油起鍋,慢火攤薄,然後起鍋切成條狀備用熱鍋冷油,將肉餡炒散成...
玫瑰露豉油皇雞翅
10-05
用料幹葱頭8顆薑片8片水2碗生抽2碗老抽1/4碗冰糖拳頭大玫瑰露1/4碗玫瑰露豉油皇雞翅的做法雞翅放進淡鹽水裏浸30分鐘,淡鹽水可以去除雪味,然後洗乾淨放好。全部調料拌勻後放進鍋裏大火煮開,放雞翅,然後收到最小火浸30分鐘...
冰鎮豉油皇雞腳(喝茶必備)
01-07
廣東人喝茶必點的一道菜,超愛!喜歡熱的直接拿出來放微波爐加熱即可!用料雞爪一斤半油適量常温水4碗醬油1碗冰糖一小塊八角4個香葉6-8片草果2-3個蒜2-3瓣冰凍的開水2大碗胡椒一小抓辣椒若干涼開水一大碗冰鎮豉油皇雞腳(喝...
豉油皇乳鴿
01-19
用料鴿子2只冰糖兩茶匙姜4片海天海鮮醬油適量清水適量適量食用油適量豉油皇乳鴿的做法大火熱鍋,倒油,把薑片稍微煎一下;把乳鴿一分為二,下油鍋,此時把火力調為小中火;期間不斷翻轉乳鴿,煎至金黃色,差不多熟時,把火力調為最小火...
豉油皇吊桶(魷魚)
06-30
用料魷魚筒(膏筒)一斤只綠豆芽5毛錢的量把薑絲適量幹豉油皇吊桶(魷魚)的做法豆芽飛水撈起平鋪盤底,熱鍋冷油下薑絲炒香放魷魚,翻炒一分鐘加生抽、蠔油、老抽、白糖,燜2分鐘,收汁裝盤小貼士一道非常簡單的菜,最好能買到大膏筒,更...
茶餐廳必點 - 豉油皇炒麪
01-05
用料乾麪200g左右炒麪醬豉油皇2勺蠔油1.5勺清油1勺白糖1勺雞粉0.5其他配料菜心7-8根五花肉2兩茶餐廳必點-豉油皇炒麪的做法取乾麪200g左右待用。五花肉切細絲(今天這肉解凍時間短不好切,切得有點大)醃製(少許油、生抽、蠔...
蒜香豉油皇大蝦
11-27
用料油克生抽勺鹽克葱根蝦蜂蜜蒜蓉大量蒜香豉油皇大蝦的做法1-蝦:剪頭,開背2-蒜:攪碎成為蒜蓉3-鍋內下油(多),半煎炸狀態。油熱倒蝦4-下點鹽,翻炒5-下蒜粒,翻炒6-下葱,翻炒7-鍋邊倒生抽,翻炒8-鋪平煎一下蝦兩邊9-下蜂蜜,翻炒後關...
經典廣式豉油皇炒麪
09-23
🗞🗞豉油皇:就是“醬油之皇”的意思,粵語中的豉油就是醬油的意思。豉油皇也就是一般的醬油加上一些配料而成,用於單獨的拌調。在廣東和香港,每一個廚師都有不同的調製豉油皇的祕方。🗞🗞正宗豉油皇的調配熬製非常複雜,所...
豉油皇煀雞肶
08-02
好多人想整豉油雞,但系整完一隻雞屋企把刀鈍到無朋友,砍完廚房都有排洗,而且需要豉油水比較多,畢竟要成只浸,所以今日教大家一個比較好操作,味道又正,又低脂肪嘅餸。有人問如果用雞點辦,如果用雞,雞洗乾淨以後要先吊幹水,唔洗飛...
艾格豉油皇煎蝦
03-23
繼續翻看艾格吃飽了喜歡她的菜譜用料蝦若干姜蒜若干香港同珍豉油皇一勺糖大半勺花雕一噴/哈哈艾格豉油皇煎蝦的做法菜場買海蝦(新手建議不要買太大個的,不易燒入味),去頭(個人喜好,以前和海產供應商聊,他們是從來不吃任何蝦...
【樉樉的小廚房】復刻酒店 豉油皇 爆汁 脆皮烤乳鴿
10-10
鴿子肉的做法——烤乳鴿,不需要太繁瑣的步驟就能做出正宗廣式口味鴿子肉中含有的蛋白質和微量元素都特別高,而且比雞肉、鴨肉、豬肉這些肉的脂肪含量要低很多,利於瘦身減肥減脂的小哥哥小姐姐們。鴿子肉還有補肝壯腎、清...
豉油皇魷魚
02-11
用料魷魚12只豉油皇醬汁生抽1勺蠔油半勺老抽半勺白糖5克豉油皇魷魚的做法魷魚清洗乾淨,開水鍋裏焯15秒撈出瀝水薑絲,蒜末,吃辣來點小米椒豉油醬汁:生抽1勺,蠔油半勺,老抽半勺,白糖1小勺鍋中熱油,爆香姜蒜倒入魷魚翻炒一下倒入...
比茶樓還好吃的廣式花生🥜豉油皇滷鳳爪
04-12
非常簡單的食材適合新手小白國外沒人吃雞爪,所以賣很便宜💰留學黨福音~~~吃了這個去茶樓喝茶不會再點他們的了😂我老公吃這個可以吧啦吧啦三碗飯🍚還有一個我的朋友嘴上説不愛吃雞爪一轉眼一碟沒了😂😂喜歡吃辣的自己可以...
豉油皇煎蝦
09-02
粵菜中有很多以豉油來燒的菜餚,比如豉油皇炒麪、豉油皇雞,嘉賓老羊的這道豉油皇煎蝦食材並不複雜,烹飪技巧也簡單:選用牛油煎熟大蝦,再用豉油爆炒,炒出來味道香濃鮮美,是一道十分快手的體面大菜。用料大蝦350克生薑1塊葱少許...
豉油皇大腸
01-23
豉油皇大腸用料大腸頭3根豉油皇大腸的做法豉油皇大腸...
邢小秋—豉油皇醬汁
12-16
豉油皇醬汁的吃法:豉油皇鵝腸豉油皇雞腳做法豉油皇炒麪豉油皇蒸麪豉油皇雞腳牛排汁醬汁肉用料葱(打結)20克姜15克小洋葱50克京葱,40克油20克西芹80克胡蘿蔔80克新鮮香菜50克生抽70克魚露25克老抽70克醬油70克糖70克水140...
豉油皇炒麪(素食)
03-03
用料光面餅一塊綠豆芽隨意小葱隨意胡蘿蔔素肉油多一點生抽隨意老抽隨意豆瓣醬豉油皇炒麪(素食)的做法葱洗乾淨切成短胡蘿蔔切成絲豆芽洗淨瀝幹泡發素肉面煮開瀝幹後過冷河豆瓣醬爆香先炒豆芽,素肉和胡蘿蔔絲,下面條,倒生...
小美豉油皇醬汁
02-12
用料油克油克小美豉油皇醬汁的做法好好...
冰爽豉油皇雞腳
04-24
就是心血來潮地想啃雞爪用料雞爪想吃多少做多少水總量比豉油多3份2冰糖自己試味道生抽加在水裏有顏色,口味自己調冰爽豉油皇雞腳的做法洗雞腳,剪指甲泡在水裏,開小小水滴着用淨水(過濾水)開始煮冷水下鍋,水開後煮10分鐘左右...
豉油皇雞腳
03-24
個人比較喜歡吃口感軟糯的雞腳,如果不是遷就小孩,放點紅辣椒味道就更加完美了用料雞腳1000g東古豉油300克李錦記蠔油50g黃糖130克水1200克豉油皇雞腳的做法雞腳剪腳趾洗乾淨冷水下鍋,加點薑片料酒,大火煮滾後煮一分鐘即可...
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