香甜蜜桃醬 少女心滿滿

🤭蜜桃的季節又來啦 煮起來香香甜甜
比單吃水蜜桃更好吃  早餐還可以夾麪包
ps 熬醬講究耐心 慢工出細活 ！！
因為...我就差點煮糊了😂😂😂

❣️可以做很多甜品飲料喲
1⃣️蜜桃烏龍(蜜桃醬+烏龍茶)
2⃣️白桃氣泡飲（蜜桃醬+氣泡水）
3⃣️桃桃茶凍撞奶（蜜桃醬+茶+白涼粉）
4⃣️蜜桃慕斯（蜜桃醬+淡奶油+吉利丁）

用料  

香甜蜜桃醬 少女心滿滿的做法  

1. 🌟買水蜜桃儘量挑皮紅色的！用皮煮水
   醬的顏色是靠皮帶起來的，如果還是不夠顏色可以加一些紅心火龍果的皮煮
   

2. ¹ 水蜜桃削皮備用
   ² 用一碗水蜜桃皮 煮出顏色 5-10min即可
   ³ 丟掉皮 篩出紅色汁水

3. 🍑全部切成桃子粒 加入白砂糖或者冰糖攪拌均勻

4. 拌勻放一會兒後 出來很多汁水
   放進冰箱再等30分鐘或以上 到出膠濃稠
   🌟醃製到看起來比較渾濁 忘記拍照了
   這是要方便後面煮 不然要煮很久的。。

5. 擠出一個檸檬的汁 煮的差不多的時候加
   可以保持顏色 味道酸甜賣相也好看
   🌟煮好蜜桃醬一般可以放差不多一星期。
   如果想放久一點可以加1:1蜜桃和糖，加多一點檸檬汁

6. ¹ 從冰箱拿出來中大火煮  
   我用了電磁爐開180的火🔥大概15分鐘
   
   ² 加入準備好的檸檬汁🍋
   再小火煮到果肉半透明就差不多了
   
   ㊙️一定要不停攪拌！！特別是粘稠的時候
   

7. 晾涼就可以裝瓶了🥫
   瓶子無油無水 用熱水燙過殺菌

8. 甜甜的是夏天的味道吖🌈