粒粒分明家常炒飯

有時候做飯總會剩飯，第二天就會做個簡單的炒飯，顆顆分明，不油又很香～ 同樣也適用於剛煮好的飯哦

用料  

粒粒分明家常炒飯的做法  

1. 這是隔天的剩米飯，是茉莉香米，國內的絲苗米，煲仔飯專用的那種

2. 倒入適量油，我用的是初級橄欖油

3. 加上適量蠔油和生抽 ，看米飯多少調整用量

4. 全部一起攪拌均勻，到這個程度全部已經散開了

5. 準備材料，兩三根火腿，兩個雞蛋，半碗玉米，一根葱（有其他的材料都可以自行加入，不限制材料）

6. 全部切好，葱白留開爆香，這裏也可以加蒜末爆香

7. 鍋中倒少許油，加玉米炒至金黃色，（喜歡火腿濃的可以先用火腿煎炒，再放入玉米

8. 加入火腿炒至表面金黃，倒入蛋液攪散炒熟（想鹹一點的可以加鹽，或者倒蠔油醬油調一下味）這裏我放了一點蠔油

9. 這一步漏拍了，三個材料炒均勻後倒入拌好的米飯，炒到米飯熱透，材料分佈均勻，撒一點葱花提香調味

10. 最後用葱花點綴一下就可以了

小貼士

火腿本身是鹹的，所以沒有另外加鹽了哦