蘿蔔絲燴餅（少油少鹽高蛋白的鮮湯）

用料  

蘿蔔絲燴餅（少油少鹽高蛋白的鮮湯）的做法  

1. 家常餅最好是剩餅，口感硬一點的。

2. 白蘿蔔切粗絲，家常餅切粗條。準備一點葱花薑末和香菜末。

3. 高湯一袋，這是燴餅的靈魂，可以參考奶白魚湯的方子。
   高湯是提前冷凍分裝的，用前自然或者微波化凍，特別方便。
   
   沒有的話，用開水代替。

4. 鍋中放少許油，下入葱花，薑末爆香，下入白蘿蔔絲，翻炒一下，均勻的裹上油即可，不要久炒。

5. 加入高湯，大火煮沸。

6. 加入適量開水，大火煮至蘿蔔絲變透明，放入少許生抽，鹽，放入餅絲，大火煮沸。

7. 放入耗油，鮑魚汁（雞汁），香油，白胡椒粉，香菜末關火。