蘋果餡兒餅

非常好吃的一款餡兒餅哦。冷藏後再吃 非常棒

用料  

蘋果餡兒餅的做法  

1. 蘋果餡兒炒制：鍋中放12小火融化，放入切小塊的11，加13炒勻再加入一半的16，熬至出果膠粘稠，加入15熬軟的蘋果用勺子碾碎，14與一半的16混合，加入蘋果中勾兑，炒至粘稠出鍋放涼備用

2. 7加2、6打發至膨脹即可

3. 另取一盆放入9、10隔水加熱，黃油軟化後攪打均勻，加入8攪勻

4. 1、3、4、5混合過篩，加入三步中拌勻，再加入二步中拌勻

5. 烤盤倒入一半的麪糊撒上一步的蘋果醬，抹平，再倒入另一半面糊，抹平，另一蘋果切薄片鋪在麪糊上，撒17，也可撒黃油粒或砂糖，這樣上色會好，並且有黃油的香味

6. 提前預熱烤箱，190度35-40分鐘，這個根據自己家的烤箱和容器定，烤好取出晾涼切塊，冷藏後味道更佳

小貼士

1、拌合好的麪糊會比較黏，不是很蓬鬆有點像瑪芬蛋糕的糊，沒關係烤出來會很鬆軟的
2、烤好一定要晾涼了再脱模切開，不然會從中間的蘋果餡兒分離，賣相難看