蘋果餡

蘋果有點酸，就做個蘋果餡吧，酸酸甜甜，伴着肉桂粉的特殊香味，做個酥酥的蘋果派，或者蘋果餡餅，肯定很美妙😀

用料  

蘋果餡的做法  

1. 黃油放入主鍋

2. 2分鐘/60度/小勺，將黃油融化

3. 融化黃油的時候，把蘋果切成小丁

4. 加入蘋果，糖和肉桂粉，20分鐘/veroma/反轉小勺將蘋果煮軟

5. 倒入朗姆酒

6. 2分鐘/veroma/反轉速度1，澱粉加水混合後從主鍋蓋中間小孔緩慢倒入鍋內，不要蓋量杯蓋（可以用量杯蓋來倒澱粉，量杯蓋的尖嘴設計可以讓水方便倒入主鍋）

7. 完成

8. 放涼備用

小貼士

1. 蘋果切開後容易氧化變色，所以不要提前切蘋果。或者將切好的蘋果放在滴有檸檬汁的水裏。
2. 加入澱粉水是為了增加餡料的粘稠感，如不喜歡可以不加。
3. 糖分可以根據蘋果的甜點或者個人喜好加減。